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“CAMBIOVITA CI CONSENTIRÁ DI PROMUOVERE LA BIOEDILIZIA E LA BIORCHITETTURA”: PARLANO GLI ARCHITETTI DI CATANIA

E’ arrivato il giorno dell’inaugurazione e riportiamo testualmente il discorso che è stato fatto da Alessandro Amaro, Presidente Ordine Architetti Catania; Veronica Leone, Presidente Fondazione Architetti Catania, in merito a CamBIOvita, l’evento green de Le Ciminiere che in programma da oggi fino a domenica.

Sostenibilità”: è questa la parola chiave dell’architettura contemporanea. Per ridurre l’impatto ambientale; per ridisegnare attraverso nuovi linguaggi il nostro territorio; per ritrovare l’equilibrio tra luoghi, forme, materiali, natura, luce.

Lì, al centro tra tecnologia e design, l’architettura sostenibile deve infondere una nuova cultura del costruire e del fare, per abitare con consapevolezza spazi che hanno una nuova identità e un concept legato alla qualità della vita. È in questa logica che s’innesta la presenza dell’Ordine e della Fondazione degli Architetti Pianificatori Paesaggisti e Conservatori di Catania a CamBIOvita Expo, il Salone che vuole promuovere bioarchitettura e bioedilizia quali nuove frontiere del comparto.

Il ruolo centrale dei nostri professionisti impone una riflessione seria e un confronto con le istituzioni sulla volontà di rigenerare la città attraverso format innovativi che guardano all’etica, ai nuovi stili di vita sani ed eco-friendly, proponendo la filosofia del vivere green, dove comfort, sostenibilità e sicurezza convivono sotto uno stesso tetto.

Un approccio “resiliente e naturale” deve prevedere la riqualificazione e l’integrazione di spazi esistenti e nuove architetture, attraverso sistemi costruttivi flessibili e in perfetta armonia con l’ambiente.

Conciliare con un design sartoriale le più avanzate tecnologie green e domotiche, utilizzando materiali innovativi e sistemi che potenziano l’efficienza energetica rappresenta l’obiettivo prioritario. La presenza all’interno Di CamBIOvita ci consentirà di avere un confronto costruttivo con tutti gli attori della filiera, di approfondire e promuovere i temi della rigenerazione urbana e di sensibilizzare ulteriormente non solo gli addetti ai lavori, ma i cittadini che devono essere i primi fautori del cambiamento.

Perché il messaggio che vogliamo trasmettere è quello di veicolare l’Architettura con un approccio più attento al paesaggio – e pronto a fronteggiare le sfide del cambiamento climatico – nell’ottica di restituirle il ruolo centrale che storicamente riveste in Sicilia, dal punto di vista edilizio e urbanistico, ma anche e soprattutto culturale, storico e sociale. Un ringraziamento va ai colleghi del gruppo COGA (Coordinamento Giovani Architetti Catania) per la progettazione e la realizzazione dello spazio espositivo che ci vedrà protagonisti all’interno di CamBIOvita.

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GOURMET DECÒ: L’EQUILIBRIO IMPECCABILE TRA CIBO BIO E SOSTENIBILITÀ A CAMBIOVITA

Non un semplice supermercato, ma un viaggio gastronomico che coniuga gusto sano, convenienza e riduzione dell’impatto ambientale. Ecco la descrizione, in breve, di “Gourmet Decò”, che, giorno dopo giorno, in un’atmosfera elegante e non convenzionale, valorizza le eccellenze.

Parliamo di un esempio di supermercato “eco-compatibile”, perché progettato e rinnovato attraverso l’uso di tecnologie intelligenti: illuminazione a led a bassissimo consumo energetico, ma di straordinaria efficienza, banchi frigo di ultimissima generazione refrigerati a fluido CO2, e chiusure a vetro camera, per una perfetta conservazione dei prodotti. Tutto questo impegno è volto al rispetto dell’ambiente e delle persone.

Non solo, quindi, distribuzione, ma riscoperta del cibo. Non i soliti prodotti della grande distribuzione, ma squisitezze dalle peculiarità locali. Perché se è vero che “siamo ciò che mangiamo”, come diceva il filosofo Feuerbach, al Gourmet Decò è forte e chiaro il messaggio sull’importanza del cibo come elemento fondante della nostra cultura.

Questo è uno dei tanti obiettivi del format Gourmet Decò, puntare sulla democratizzazione dei prodotti buoni, sani e gustosi, in perfetto stile “CamBIOvita Expo”, garantendo a tutti la qualità ad un prezzo giusto, e sensibilizzare sul tema della buona alimentazione e di quanto incida sulla qualità della nostra vita.

Un luogo tutto nuovo quindi, che strizza l’occhio alla ristorazione, con tantissimi prodotti consumabili direttamente al punto vendita ed angoli dedicati alle degustazioni. Uno spazio pensato e curato per valorizzare ed enfatizzare la Qualità dell’Eccellenza alimentare italiana ed internazionale, una risposta ai produttori delle tipicità regionali che interpretano il meglio da un territorio: dal pesce cotto al momento, al salame d’asino siciliano, dal fragrante pane di Castelbuono, alla vastedda del Belìce, dalla gustosa scottona, agli squisiti panini “gourmet” ideati dalla stella Michelin Chef Pietro D’Agostino, fino a scoprire una vasta gamma di prodotti naturali, biologici, vegani, senza lattosio e senza glutine, passando per una ricca cantina impreziosita da eccellenti etichette italiane e dal mondo.

Ogni reparto, con soli prodotti freschi e genuini, è in grado soddisfare le grandi e piccole esigenze quotidiane di tutta la famiglia, ed il personale, felice di poter offrire assistenza, è lieto di guidarti per vivere al meglio, ed in maniera consapevole, le tue scelte d’acquisto.

Il Panettiere del Gourmet Decò propone, ogni giorno, pane biologico, buono e genuino, ma soprattutto fatto di grani antichi 100% siciliani. Dal pane con farina di Tumminia, di lupino, di Russello, al pane tipico di Carlentini o di Castelbuono. Una straordinaria gamma di pani tradizionali e speciali per soddisfare tutti gli appassionati e gli amanti del pane autentico come quello di una volta. Inoltre, ricchissimo è anche l’assortimento di pane locale, di grano duro e grano tenero, buono e fresco tutti i giorni.

Salumieri, fruttivendoli, macellai, fruttivendoli e pescivendoli: un grande lavoro per permettere al cliente abbinamenti culinari e fare un viaggio sensoriale.

Da provare e scoprire i panini “Gourmet”, ideati e preparati dalla stella Michelin: Chef Pietro D’Agostino!

CONTATTI:

via Gabriele D’annunzio 119 – CATANIA – 095 386147 

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ABITI DI CLASSE DA TESSUTI NATURALI E DAL RICICLO CON MAMAN CREATIVAMENTE

Un viaggio nel mondo dei tessuti naturali per realizzare degli abiti esclusivi: ecco di cosa si occupa “Maman Creativamente”, l’attività che, da materie prime come il cotone, realizza delle vere e proprie opere d’arte.

Fibre naturali, dal lino al 100% canapa, impiegati con dedizione e cura da chi, da anni, studia e realizza con grande creatività e passione dei vestiti proiettati verso un mondo sostenibile.

Il titolare di Maman Cretivamente, infatti, ha fatto un percorso di crescita nella sua arte che l’ha portata dalla realizzazione di top esclusivi con foulard, prima a il disegno e la produzione di veri e propri abiti prima “da giorno” e poi anche per occasioni più eleganti.

L’amore per i tessuti, nata 10 anni fa, e la passione per il riciclo da cui possono nascere grandi idee: ecco il principale fattore del successo dell’attività che sarà presente a CamBIOvita.

I capi che rappresenteranno “Maman Creativamente” sono realizzati con lini e con gli intrecci che verranno impreziositi da delle applicazioni fino a renderli capi anche da sera.

Nello specifico all’evento “green” de “Le Ciminiere” sarà possibile godere della visione di un corpetto con delle applicazioni floreali.

CONTATTI:

mamancreat15@gmail.com 

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L’ARREDAMENTO IN STILE COUNTRY DI TUTTA LA FIERA CAMBIOVITA EXPO E’ FIRMATO SR PALLET’S

“Lavorare duro per qualcosa che non ci interessa si chiama stress. Lavorare duro per qualcosa che amiamo si chiama passione”.

Ecco il motto dell’azienda Sr Pallet’s che ha curato l’arredamento dell’intera manifestazione “green” de Le Ciminiere, CamBIOvita, in programma a “Le Ciminiere” dal 27 al 29 aprile.

Tutte le isole di relax, la reception e il layout in modalità “Country” della fiera dell’ecosostenibilità è stato curato da questa azienda che fonda il proprio successo su un materiale semplice, economico ed isolante.

La Sr Pallet è specializzata nella produzione e riparazione di bancali in legno e imballaggi industriali di misure standard e di ogni misura, a seconda delle vostre specifiche necessità, inoltre possiamo fornire pallets di varie tipologie.
L’azienda di San Giovanni la Punta, inoltre, ulteriore ed importante servizio per l’ambiente, il ritiro dei pallets usati e rotti non più idonei all’utilizzo, occupandoci del ripristino per la rivendita.

La primaria finalità dell’utilizzo del pallet è lo spostamento veloce in blocco. Altrettanta utilità nel suo uso si ha nell’immagazzinamento delle merci presso le aziende dove, grazie all’utilizzo di apposite scaffalature, consente un migliore utilizzo dello spazio disponibile sfruttando l’altezza dell’immobile industriale.

C’è da aggiungere che la nostra azienda è autorizzata alla commercializzazione dei pallet a marchio FITOK nel rispetto della normativa FAO ISPM – 15 e pertanto tutto in legno impiegato nella costruzione degli imballaggi è trattato con fumigazione HT, indispensabile per l’esportazione. L’esperienza acquisita nel tempo, ha permesso alla ditta di essere particolarmente attenti a soddisfare le esigenze dei nostri clienti offrendo servizi altamente qualificati, infatti realizziamo la tipologia di imballo più idoneo con prodotti adatti ad ammortizzare contraccolpi e a proteggere la merce da agenti atmosferici.

Via Crotone 7 – San Giovanni la Punta – 393 012 4499 – www.srpallet.com

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CEREALI BIO E VACCHE ALLO STATO BRADO: LA “FORTOLESE BIO” E’ LA MASSERIA CHE RISPETTA L’AMBIENTE

“Un’azienda agricola biologica 3.0”. Così amano definirsi i titolari della masseria “Fortolese Bio”, 215 ettari di terreno, che nasce nel cuore del territorio ennese, nella Riserva Orientata Naturale di Monte Capodarso.

Circa 130 sono seminativi, la restante parte viene utilizzata per il pascolo.

Cereali e legumi, vacche da latte, vitelli da carne e suini: ecco cosa viene prodotto e allevato dentro all’attività.

Il bestiame viene tenuto allo stato brado e presto l’azienda si specializzerà anche nella produzione di latte e formaggi.

Si tratta di un lavoro molto attento all’equilibri con la natura. Tra la provincia di Enna e di Caltanissetta la terra è sana e produttiva, ma soprattutto l’aria è salubre: tutto questo rende gli animali perfettamente in salute.

Il rispetto per l’ambiente è un caposaldo del “modus vivendi”. Infatti per l’azienda “Fortolese Bio” solo un comportamento agricolo corretto ed etico, potrà giovare all’intero “Sistema Natura” e di conseguenza avere la fortuna di poter vivere tutti meglio, in una terra sana e produttiva.

CONTATTI:

Via Roma 289 – Enna – 391 1889862 – 320 0768006 – info@masseriafortolese.com – www.masseriafortolese.com
 
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“LA SOSTENIBILITÀ È IL NOSTRO VALORE”. IKEA: IL DESIGN ECOSOSTENIBILE A CAMBIOVITA

Quando l’arredamento della tua casa segue uno stile di vita sano e sostenibile: ecco che si parla di Ikea, l’azienda svedese, che con la sua delegazione catanese, sarà presente a CambioVita, l’expo del sano vivere, dal 27 al 29 aprile.

All’interno del suo stand espositivo, IKEA, fornirà consigli e soluzioni per abitare in modo più responsabile con l’obiettivo di ridurre il più possibile l’impatto sul Pianeta: bastano piccole attenzioni quotidiane per rendere la casa sostenibile, nuove abitudini che aiutano a risparmiare acqua, energia e a ridurre gli sprechi.

La sostenibilità in IKEA non è solo un valore, ma è parte integrante del nostro modello di business”- afferma Jing Li, Store Manager di IKEA Catania-. “Siamo qui per mostrare che si può vivere in modo sano e rispettoso dell’ambiente e delle persone, con un design orientato alla qualità della vita». 

Esempio concreto è la cucina Kungsbacka, parte centrale dello spazio IKEA, le cui ante sono realizzate con bottiglie in PET riciclato, per salvaguardare le risorse del pianeta.

Inoltre, venerdì 27 alle ore 10, IKEA Catania coinvolgerà alcune scuole elementari della città all’incontro “IKEA a scuola di sostenibilità” basato su illustrazione e quiz per i piccoli alunni.

Sabato 28 alle ore 16.30 e domenica 29 alle ore 11.30 saranno organizzati laboratori ricreativi sul riciclo grazie ad operatori dello Smaland.

A tutti i visitatori IKEA farà omaggio di un coupon per ritirare una lampadina led presso lo store di Catania.LA

www.ikea.com

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L’APERITIVO “GREEN” E’ SOLO A CAMBIOVITA CON IL VINICOLO: I COCKTAIL PIU’ BIO DI CATANIA

Un aperitivo profumato, gustoso e interamente “green” è quello che verrà realizzato a CamBIOvita, dal 27 al 29 aprile, grazie alle ricercate e super richieste proposte del wine bar “Vinicolo”.

Protagonista del momento “happy hour” ne la fiera del sano vivere a Le Ciminiere, a partire dalle 18, sarà, infatti, il locale più in voga a Catania, grazie ai suoi cocktail basati su prodotti del tutto naturali.

Sarà un tripudio di odori e sapori sani preparati con vodka, gin e mezcal bio.

Parliamo di una tre giorni in cui sarà possibile assaggiare sapori sempre nuovi e assolutamente genuini, che sapranno condire il fine serata in modo totalmente genuino e ricercato.

Non dei semplici cocktail, ma degli stili di vita improntati verso un mondo ecosostenibile.

Esperienza, conoscenza e creatività: ecco il paradigma vincente del locale che coccolerà tutti gli ospiti della manifestazione servendo delle vere e proprie opere d’arte alcoliche per trascorrere insieme un momento di relax che non dimentica l’importanza di rispettare il proprio corpo e l’ambiente che lo circonda.

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CON GLI ASINI O IN BICI: MORSI D’AUTORE FA RISCOPRIRE IL CONTATTO CON LA NATURA

Nel cuore degli Erei nasce “Morsi D’Autore”: un centro ludico e ricreativo che porta gli amanti della natura e le pet family, in giro per il territorio della provincia di Enna a visitare borghi e riprendere il contatto con la natura anche accompagnati di asini.

Si tratta di percorsi molto speciali, fatti in gruppo nel cuore della Sicilia, accompagnati da delle guide specializzate proprio per il piacere della condivisione.

Gli asini, infatti, sono animali molto lenti, che impongono al gruppo di mantenere un ritmo tranquillo e poco sostenuto nelle varie escursioni e percorsi. Parliamo esperienze sensoriali uniche, quindi, fatte in gruppo in cui la compagnia degli asini è il punto forte perché il vero viaggio non consiste solo nel conoscere nuove terre, ma anche nell’avere nuovi occhi per capirle.

Ma non è finita qui.

Le attività organizzare sono molteplici: visite in aziende agricole, esperienze in jeep, visite notturne alla ricerca delle costellazioni, interpretazione ambientale, degustazioni e onoterapia.

“Morsi d’autore” fa anche didattica organizzando workshop, il più recente dei quali ha avuto come argomento l’olio d’oliva e, chi ha assistito, è stato riconosciuto “assaggiatore fisiologico dell’olio extravergine d’oliva”. A tenere questi corsi sono stati dei docenti qualificati che insegnano a ripartire dalla propria terra.

C’è da specificare, infine, che la struttura è dotata di 10 bici. Incredibili sono anche le esperienze di trekking per permettere una migliore interpretazione ambientale e riscoprire meglio i luoghi.

CONTATTI:

C/da Lago Stelo Villarosa – Calascibetta (EN)  –  0935 56 81 72 – 328 30 17 202 – www.morsidautore.sicilia.it –  – info@morsidautore.sicilia.it 

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Da Zenzero e Salvia giovedì in tavola c’è “CamBIOvita”: il piatto “fuori salone” nato per la fiera

Un piatto “fuori salone” nato proprio in onore della manifestazione “green” de Le Ciminiere in programma dal 27 al 29 aprile a Catania.

Si tratta della nuova idea culinaria venuta in mente agli chef di “Zenzero e Salvia” che verrà servita in tavola questo giovedì al ristorante, ma anche in fiera questo il fine settimana.

Ecco di cosa parliamo:
Crepes di farina di riso e succo di barbabietola; conditi da kebab di ceci e patate e salsa di yogurt vegetale zenzero ed erbe freschi.

La preparazione di quest’ultimo piatto prevede: la messa al forni di un tortino fatto con farina di ceci, purea di patate, spinaci e cipolletta fresca o porri. Il tutto viene poi tagliato a strisce e rosolato, nuovamente al forno, con abbonante cipolla, shoyu ed una miscela di spezie ed aromi (seguendo l’antica ricetta del kebab).

Ti è già venuta l’acquolina in bocca? Vieni a provarlo in fiera dal 27 al 29!

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AZIENDA TERRAZZINO: MANDORLE UNICHE, GRANI ANTICHI E OLIO BIO

Da quindici anni producono mandorle dal sapore unico, olio extra vergine d’oliva e grani antichi. 

Parliamo del lavoro svolto dall’azienda Bio Terrazzino che si trova ad Agrigento, molto famosa, appunto, per la produzione di circa 10 tonnellate annue di mandorle di due tipi: “Tuono” (dal sapore più dolce, utilizzate per il consumo al naturale) e “Pizzuta”, con un retrogusto leggermente amarognolo preferita da gelaterie e pasticcerie.

Una “passione di famiglia”, se così si può definire, è il lavoro della ditta che è nata grazie alla precisa volontà di un medico con la passione per l’agricoltura. Si tratta del dottor Raffaele Terrazzino, che, dopo essere andato in pensione ha deciso di dedicarsi interamente alla terra. In poco tempo il padre è entrato in collaborazione con il figlio, Michelangelo Terrazzino, che dopo qualche anno di esperienza all’estero ha deciso di tornare qui in Sicilia per aiutare a rendere sempre più di successo l’azienda si famiglia, ma soprattutto di sfruttare le proprie conoscenze per spingere l’azienda a valicare i confini nazionali.

Ingrediente fondamentale a tal proposito, sono prevalentemente i due tipi di olive che vengono coltivati dai Terrazzino: la “Nocellara del Belice” e la “Biancolilla”. Da questa materia prima si ottengono due tipi di oli extravergine d’oliva: il “Monocultivar di Nocellara” e il “Bled”

La forza del prodotto sano è data dall’adesione della ditta all’IGP Sicilia, un disciplinare da cui prendere una serie di regole da rispettare per l’ottenimento di un olio artigianale di alta qualità.

Ma non è finita qui perché, recentemente, la Bioterrazzino ha ampliato la propria produzione con i grani antichi “Timilia” e “Perciasacchi”, chiaramente bio, da cui sarà possibile ottenere farina per produrre pane, pasta e dolci.

Degna di nota è la partecipazione della Bioterrazzino alla 22esima edizione della manifestazione internazionale “Food and Hotel” a Shangai, in Cina, dove i produttori hanno potuto confrontarsi con un mondo si espositori e produttori di qualità.

CONTATTI:

Via Nazionale 203 – Agrigento(AG) – 360646571 –  www.bioterrazzino.com –  raffaeleterrazzino@email.it

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